STOCKFIL SERIEN

Dieses Netz zeichnet sich durch eine dicke Konsistenz aus und deckt eine Vielzahl von Anwendungen ab, insbesondere für Räucherschinken. StockFil-Netze stabilisieren den Schinken, wenn er während der Verarbeitung getrommelt wird, und eliminieren den teuren Bedarf an Kollagenfilmen.
Es hilft, die Feuchtigkeit im Produkt zu halten, verbessert die Textur und sorgt für eine hervorragende Rauchpenetration.